- 17 апреля 2025 10:55
- Новость
Стало известно, какие молочные продукты чаще всего фальсифицируют в НСО
Лента новостей
18 апреля, 17:27 «Русал» будет контролировать качество продукции с помощью искусственного интеллекта
17 апреля, 21:15 Глава «Вайлдберриз» Татьяна Ким выиграла суд по разделу имущества с бывшим супругом
Доля фальсификата за год выросла
Фото BFM-Новосибирск
Специалисты Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора провели мониторинг качества молока и молочной продукции в Новосибирской области. В 2024 году было отобрано 151 проб (в 2023 году - 117). Лабораторные исследования показали, что 32 образца (21%) не соответствовали нормам и техрегламентам Таможенного союза. Годом ранее нарушения выявили в 25 пробах (также 21%). Об этом сообщает Infopro54.
Основными нарушениями стали: несоответствие по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП, дрожжи, плесень), нарушения в жирно-кислотном составе, обнаружение растительных жиров и масел, а также недопустимых пищевых добавок.
Фальсификация подтверждена в 15,3% проб за 2024 год. В 2023 году подделки выявили в 8,5% случаев. Наибольшее количество нарушений зафиксировано в:
- сливочном масле - свыше 52%;
- твороге - 30%;
- сметане - 17%.
Игорь Елисеенко, председатель правления «Союзмолоко.Сибирь», отметил, что он прогнозировал рост фальсификата с момента, когда в области стала дорожать молокоемкая продукция. Он также выразил удивление отсутствием сыров в списке проверок, так как, по его наблюдениям, этот продукт довольно часто подделывают.
В число компаний, которые производили фальсификат, вошли такие новосибирские предприятия, как ООО «Усадьба Милково», ООО «Молкомбинат Новониколаевский», ООО «ДАРЫ СИБИРИ», ООО «Добрые традиции». Также в этот список попали и компании из других регионов России. Елисеенко предположил, что некоторые из них могут быть «однодневками», созданными для выпуска фальсификата. Он также обратил внимание на участие таких фирм в гостендерах, что вызывает серьезные опасения.
Ранее BFM-Новосибирск писал о том, что в регионе в 2025 году снизилось производство сырого молока. Так что, вероятно, масло, сыр и другие молочные продукты будут дорожать.
поделиться
поделиться
Рекомендуем:
Популярное
Как отдыхаем на майские праздники в 2025 году: актуальный производственный календарь и перенос выходных
Вильфанд предупредил о «приличных морозах» на Пасху в Новосибирской области
Перед майскими праздниками-2025 пенсионеры получат повышенные выплаты: суммы и сроки перечисления денег
Страстная неделя в 2025 году: когда начинается, что нужно и что нельзя делать в последние дни перед Пасхой
Работающим пенсионерам увеличат пенсию летом 2025 года: что нужно знать об этом перерасчете
Последние новости