Пятница, 11 июля 2025

ЦБ

$ 77.90

91.50

BRENT

$ 70.43

/

5486

RTS

1068.61

16+

+16

  • 28 декабря 2024 07:55
  • Новость

Роспотребнадзор НСО напомнил сибирякам о правилах хранения новогодних салатов


Лента новостей

Оливье и сельдь под шубой не продержатся долго, а вот салаты из солений — наоборот

Изображение сгенерированное нейросетью Kandinsky

Новогодние праздники традиционно сопровождаются обильным застольем, неотъемлемой частью которых являются разнообразные салаты. Однако, в праздничной суете часто забывают о том, что салаты — это скоропортящиеся продукты, требующие особых условий хранения. В преддверии торжеств, Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области предоставило рекомендации по срокам хранения популярных праздничных блюд, сообщает издание «АиФ – Новосибирск».

Специалисты Роспотребнадзора подчеркивают, что срок годности салатов напрямую зависит от их состава. Так, любимый многими оливье, а также сельдь под шубой, могут храниться в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов не более 12 часов. Более того, если температура хранения будет выше, то время годности сократится.

Салаты из маринованных, соленых или квашеных овощей оказались самыми стойкими, их можно хранить до 36 часов. Салаты из сырых овощей или фруктов, а также с добавлением копченостей, мяса или птицы, и винегрет, остаются свежими в течение 18 часов.

Салаты с морепродуктами следует употребить в течение 12 часов. Наиболее чувствительными к условиям хранения являются салаты с консервированными овощами и вареными яйцами – их срок годности составляет всего 6 часов после заправки.

В Роспотребнадзоре отмечают, что заправка салата значительно сокращает его срок годности. Специалисты рекомендуют заправлять блюда непосредственно перед подачей на стол и не оставлять их на ночь в теплом помещении.

Соблюдение простых правил хранения поможет новосибирцам избежать пищевых отравлений и насладиться праздничными блюдами в полной мере. Роспотребнадзор призывает быть бдительными и следить за свежестью продуктов на новогоднем столе.

Ранее BFM-Новосибирск писал о том, что Новосибирская область вошла в топ-6 самых тревожных регионов России.

поделиться

поделиться


Популярное