- 22 июля 2024 14:00
- Новость
НГТУ начал производство биогеля, увеличивающего срок хранения овощей и фруктов
Лента новостей
Разработчики утверждают, что состав биогеля безопасен для человека и окружающей среды

Новосибирский государственный технический университет (НГТУ НЭТИ) запустил контрактное производство отечественного биогеля, который увеличивает срок хранения овощей и фруктов в четыре раза. Об это 22 июня сообщила пресс-служба ВУЗа.
Данный биогель был создан командой ученых под руководством директора научно-образовательного центра «Технологии полимеров» НГТУ НЭТИ доктора биологических наук Екатерины Литвиновой. Проект реализуется в рамках программы «Приоритет 2030». Разработчики заявляют, что основой «Фруктогеля» являются натуральные полимеры растительного и животного происхождения, что делает его безопасным для плодов, человека и окружающей среды.
Гель представляет собой двухкомпонентную систему, на этапе нанесения второго компонента на поверхности плода формируется тонкая специфическая пленка из различных полимерных молекул, которая и защищает его от воздействия окружающей среды. Даже такой слой геля позволяет увеличить срок хранения овощей и фруктов при комнатной температуре в четыре раза. В отличие от синтетических полимеров или воска новосибирский препарат смывается обычной водой и сохраняет запах плодов.
Биогель уже используется как частными подсобными хозяйствами, так и крупными представителями агропромы и торговыми сетями. Ученые также изучают возможности применения биогеля для нарезанной продукции и планируют использовать его для сохранения свежести сухофруктов и орехов.
Ранее BFM-Новосибирск рассказывал, как исследователи учат искусственный интеллект прогнозировать исход операций при аневризме.
Рекомендуем:
Популярное
Масштабное увеличение пенсий в апреле 2025 года: кого коснётся и насколько повысят
Индексация пенсий россиянам в 2025 году: размеры и даты
Кого затронет ротация в зоне СВО в первую очередь, сказал военный эксперт Матвийчук
Озвучены возможные сроки ротации мобилизованных в зоне СВО
Врачи определили инфекцию, которая вызывает кровавый кашель
Последние новости