- 14 ноября 2023 15:50
- Новость
Ученые из Новосибирска изобрели колбасу для лечения рака и аутизма
Лента новостей
Ученые из Новосибирского государственного аграрного университета разработали рецепт колбасы, которая обладает целебными свойствами
фото BFM-Новосибирск
В Новосибирске группа ученых планирует запатентовать новый рецепт колбасы, которая будет полезна при некоторых заболеваниях. Соответствующая заявка появилась в реестре Федеральной службы интеллектуальной собственности, пишет издание Сиб.фм.
Ученые из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) разработали рецепт колбасы, которая обладает целебными свойствами.
Согласно описанию изобретения в заявке на патент, в рецепт колбасы добавили два новых ингредиента — это выжимки из белокочанной капусты и семян горчицы. В остальном рецепт напоминает привычный мясной продукт, в состав которого входит свинина, говядина и различные специи.
Ученые подчеркивают, что благодаря капусте и горчицы колбаса приобретает полезные свойства.
«Семя горчицы может ускорить процесс выздоровления при выявлении раковых заболеваний. Вещества, которые в нем содержатся, способны ингибировать рост раковых клеток, что может остановить или предотвратить развитие болезни», — говорится в описании.
Отмечается, что над проектом работают пять представителей НГАУ во главе с кандидатом сельхознаук, доцентом Олегом Сороколетовым. В разговоре с корреспондентом издания Сиб.фм эксперт пояснил, что смешивание мяса и овощей приводит к ухудшению вкусовых качеств конечного продукта.
«Мы берем вытяжку - действующее начало. Например, капуста выделяет сульфорафан, когда её режут. Это вещество обладает противораковым эффектом. Таким образом мы не портив вкус. Кроме того, колбасы можно будет есть сколько угодно и без вреда», — подчеркнул Олег Сороколетов.
Напомним, что ранее ученые из Новосибирска запатентовали лечебные пельмени. Они решили добавлять в мясной фарш гуминовую и фульвовую кислоты для укрепления иммунитета. По словам авторов идеи, такие пельмени будут защищать человека от вирусов и избавлять от токсинов.
Ранее BFM-Новосибирск писал, что эксперты признали «Докторскую» колбасу из Новосибирска фальсификатом.
поделиться
поделиться
Рекомендуем:
Популярное
В России для водителей в 2025 году введут новые штрафы: полный список
Военным пенсионерам в 2025 году увеличат пенсии на 4,5%: какие еще льготы и выплаты может получить эта категория
В Новосибирске глава автономии таджиков высказался о запрете для детей мигрантов
Зима 2024-2025: Гидрометцентр России представил долгосрочный прогноз погоды на холодное полугодие
Комитет Госдумы одобрил поправку в бюджет о доиндексации пенсий: как изменятся выплаты
Последние новости