- 14 декабря 2022 18:15
- Новость
Индекс оливье в Новосибирске в 2022 году вырос на 3,2%
На фоне общей инфляции подорожание главного новогоднего салата кажется незначительным. Эксперты объясняют такие неожиданные цифры снижением цен на овощи: картофель и морковь в регионе стоят дешевле, чем в прошлом году

Салат оливье в Новосибирске за год подорожал на 3,2%. Условный «тазик салата» на одну семью обойдется в 440,68 рублей. BFM-Новосибирск рассчитал региональный индекс оливье, используя данные Новосибирскстата о средних розничных ценах в ноябре 2021-го и 2022-го годов.
Индекс оливье ежегодно в декабре рассчитывают во всех российских регионах. Он является показателем, по которому можно судить об уровне инфляции. В Новосибирской области один из главных новогодних салатов дорожал на протяжении последних 10 лет. Так, в 2020 году индекс оливье составил 132,1%, в 2021 году – 120,6%. В текущем году инфляция ускорилась, но индекс оливье вырос всего на 3,2%.
BFM-Новосибирск брал за основу один из самых популярных рецептов оливье, расчитанный на 4-5 человек. Из всех ингредиентов, согласно данным Новосибирскстата, за год подорожали вареная колбаса (+1,8%), майонез (+9%) и лук (+7%). В то же время по сравнению с прошлым годом в Новосибирской области существенно подешевели овощи. Картофель стал дешевле почти вдвое (-48%). В ноябре текущего года средняя цена картофеля в Новосибирске составляет 20,10 р./1 кг. Морковь подешевела более чем на треть (-36%): 1 кг стоит около 24 рублей. Также, согласно официальным данным, примерно на 5% подешевели куриные яйца.
Эксперты подчеркивают, что индекс оливье не отражает всю инфляционную картину. Товары и услуги в 2022 году дорожали неравномерно.
Ранее BFM-Новосибирск писал о резком росте цен на красную икру. Также мы рассказывали, как жители региона пытаются сократить траты на Новый год. Также мы писали о том, что в Новосибирске растет популярность магазинов-дискаунтеров.
Рекомендуем:
Популярное
Троица в 2025 году: какого числа отмечается, традиции праздника, что можно и что нельзя делать
Эксперт Чугай прокомментировал демобилизацию бойцов СВО летом-2025
В России бурно обсуждают предложение отменить пенсии: что на это ответили в Госдуме
Урожай погибнет: в аномально холодный июнь в Новосибирске похолодало до -2
В Новосибирске сравнили цены на черешню и абрикосы в магазинах и на рынках
Последние новости