Суббота, 28 сентября 2024

ЦБ

$ 92.71

103.47

BRENT

$ 72.45

/

6716

RTS

971.29

16+

+16

  • 21 июня 2024 10:25
  • Новость

Подорожание кофе в Новосибирске: с ростом цен вырос и спрос на бодрящий напиток


Лента новостей

Нестандартные кофейные напитки, напротив, подешевели в среднем на 1%

Изображение сгенерированное нейросетью Kandinsky

За год в Новосибирске существенно выросли цены на популярные кофейные напитки. По данным исследования «Контур.Маркета», опубликованным на сайте «nsk.rbc.ru», сильнее всего подорожал эспрессо — на 19%, латте и капучино — на 8% и 7% соответственно.

При этом рост цен не привел к снижению спроса. Напротив, покупатели стали чаще заказывать капучино (15%) и эспрессо (9%).

Нестандартные кофейные напитки, напротив, подешевели в среднем на 1%. Однако спрос на них снизился на 23%, что указывает на их непопулярность в Новосибирске.

"Подорожание распространенных кофейных напитков связано с неурожаем кофейного зерна разных сортов и проблемами с логистикой", - прокомментировала ситуацию Дарья Жигалина, аналитик Контур.Маркета. "При этом спрос на кофе продолжает расти, поскольку россияне не готовы отказываться от этого напитка, несмотря на повышение цен".

Контур.Маркет провел исследование, проанализировав около 20 тысяч чеков из заведений общепита Новосибирска и области. Сравнивались стоимость и популярность кофейных напитков объемом 180-200 мл: американо, капучино, латте, эспрессо. "Другое" включало в себя нестандартные напитки на основе кофе, такие как бамбл, фильтр-кофе, флэт уайт и т.д.

 

 

поделиться

поделиться


Популярное