- 24 марта 2025 17:45
- Новость
О секретах виноделия расскажет новосибирцам за ужином основатель винодельни Гай-Кодзор
Лента новостей
Самые тонкие и неожиданные стороны работы с вином* раскроет управляющий краснодарского Гай-Кодзора Эдуард Александров гостям, собравшимся на два гастрономических ужина «Диалог со временем» в ресторанах Новосибирска.
Здесь и далее фото предоставлены рестораном «#СибирьСибирь»
В Новосибирске состоятся два ужина с приглашенным гостем – основателем и управляющим винодельней Гай-Кодзор (Анапа) Эдуардом Александровым. Всех желающих ждут 3 апреля в ресторане «#СибирьСибирь» и 4 апреля в «Т.Б.К. Лонж».
Эдуард Александров – основатель частного хозяйства полного цикла «Виноградники Гай-Кодзора», идеолог российского виноделия, покоривший лучшие рестораны. Долгие годы он работал во Франции и занимался маркетингом в компании L’Oréal, что не могло не отразиться на тонком стиле и четко выверенном позиционировании вин Гай-Кодзора.
Будучи совладельцем и идеологом винодельни, Эдуард Александров является одним из самых честных винных спикеров, и гости его винодельни и ужинов всегда посвящаются в самые тонкие и неожиданные детали работы с вином.
«Эдуард очень харизматичный и интересный человек, который расскажет о секретах и сложностях, с которыми ему пришлось столкнуться при развитии виноделия в России. Эти ужины мы назвали «Диалог со временем», ведь как вино раскрывается с годами, так и гастрономия переосмысляет культуру через призму времени», – рассказали организаторы.
На гастрономическом ужине 3 апреля в 19:00 гостей ждут пять блюд, разработанных шеф-поваром «#СибирьСибирь» Натальей Крупеня, с идеально подобранным сопровождением вин*.
Меню ужина:
- салат из овощей с апельсином и спаржей;
- дальневосточный гребешок с облепихой и шафрановым маслом;
- холодец из индейки с кремом из белых грибов;
- пельмени с уткой под соусом Демиглас с вишней;
- косуля с печеным яблоком, начиненным соусом из пряной сливы.
Реклама. ООО «Сибирь Дайнинг». ИНН 5407500486. Erid: 2W5zFJ8dhfN
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
поделиться
поделиться
Рекомендуем:
Популярное
Новые штрафы для водителей и владельцев земельных участков: изменения вступят в силу с 1 марта 2026 года
Воздух прогреется до +14: дату наступления теплой погоды назвали в Новосибирске
Такого не было век: в Новосибирске сообщили об аномальном весеннем морозе
Пасха и Троица 2026: точные даты, обычаи и православные традиции
Школьники из Новосибирской области будут отдыхать с 15 февраля по 23 марта
Последние новости