- 03 декабря 2024 17:14
- Новость
Ростбифом из северного оленя накормит алтайцев шеф-повар из Новосибирска Спиридон Яныгин
Лента новостей
08 сентября, 21:39 NYT: афганские спасатели после землетрясения в основном оказывали помощь мужчинам
08 сентября, 21:26 Левобережный полигон Новосибирска ограничил прием бытового мусора: что происходит
07 сентября, 23:38 Россияне теперь могут получить туристические визы в США только в Астане и Варшаве
Гастрольный ужин в четыре руки с участием шефа из новосибирского ресторана «#СибирьСибирь» состоится на Алтае на этой неделе. Спиридон Яныгин вместе со своим коллегой из алтайского ресторана «Сосны» Евгением Масловским приготовят сибирские деликатесы.

Гастро-сет из шести курсов, в который войдут настоящие бестселлеры сибирской гастрономии, представят публике шефы Спиридон Яныгин и Евгений Масловский на алтайском эко-курорте Grand Chalet Altay.
Спиридон Яныгин мастерски сочетает современные гастрономические тенденции и аутентичные русско-сибирские традиции. Визитная карточка шефа – работа с северными деликатесами, блюдами из дичи и таежными дикоросами. Он приготовит рийет из нерки и подкопченного лосося с кедровыми хлебцами, ростбиф из северного оленя с картофельным ризотто и белыми грибами.
Алтайский край будет представлен фирменными локальными специалитетами. Евгений Масловский приготовит рубанину из марала с вяленым мясом сарлыка и черемшой, налима с муссом из телецкого сига, хрустящим пончиком и соусом велюте, а также дикого рябчика с пюре из тыквы и дикого соуса – идеальную комбинацию уникальных алтайских деликатесов, которые можно попробовать только в этом регионе.
На десерт подадут «визитную карточку» ресторана – сибирского мишку с напылением из белого бельгийского шоколада, хвойным мороженым, клюквой и кедровыми орехами.
Рекомендуем:
Популярное
Мобилизация 2.0: вернутся ли повестки осенью 2025 года?
Кремль вновь опроверг слухи о мобилизации. Что говорят эксперты и бизнес?
Новая волна мобилизации: стоит ли ждать и кого призовут
Демобилизация-2025: каковы перспективы возвращения мобилизованных домой?
Вторая волна мобилизации: рынки и бизнес оценивают экономические риски
Последние новости