- 16 февраля 2026 13:02
- Новость
В Новосибирске подсчитали «индекс блинов» на Масленицу
Лента новостей
За год общий «индекс блинов» вырос на 8%
Фото: сгенерировано нейросетью ГигаЧат
Аналитики сервиса «Чек Индекс» подвели итоги по стоимости «блинного набора» — комплекта ингредиентов для приготовления блинов. Общий «индекс блинов» в Новосибирске вырос на 8% по сравнению с прошлым годом. Он достиг 192 рублей за базовый набор. Это на 11 рублей дороже, чем в 2025-м.
По данным исследования, данные которого есть в распоряжении BFM-Новосибирск, наибольшее удорожание показали молоко (+8%, из-за роста цен на молочную продукцию) и мука (+3%, связанное с общим увеличением спроса на мучные изделия). В то же время яйца стали доступнее — их цена снизилась на 6% благодаря сезонному обилию на рынке.
• Готовые блины:
Средняя стоимость пакета замороженных блинов в Новосибирске достигла 199 рублей, что на 10% больше, чем год назад. Покупка смеси для блинов обойдется в 195 рублей (+10%).
• Блины в кафе и ресторанах:
Порция в заведении теперь стоит в среднем 287 рублей (+6%). Жители Новосибирска, как и в других регионах, все чаще заказывают блюдо онлайн: объем онлайн-продаж вырос на 20%, а замороженных блинов — на 25%.
Сравнение по России показывает, что Новосибирск входит в группу городов с относительно высокой ценой за набор. В Москве он стоит 172 рубля (+4% за год), в Санкт-Петербурге — 162 рубля (+8%), в Краснодаре — 169 рублей (+10%), Казани — 154 рубля (+8%), Екатеринбурге — 172 рубля (+9%).
Эксперты связывают рост цен и спроса с популярностью домашнего хлебопечения: продажи хлебопечек удвоились за два года, что подстегнуло потребление муки (+9% на пшеничную) и готовых смесей (+10%).
поделиться
поделиться
Рекомендуем:
Популярное
«Меняйте закон, делайте до 70 лет»: россияне в ужасе от слов Терешковой, Родниной и Журовой о пенсии
Когда Пасха в 2026 году: какого числа, точная дата, как подготовиться
Россиянам названа главная опасность «Макса»: чем страшен национальный мессенджер?
Всеобщая мобилизация и призыв с 1 апреля: в Кремле сделали однозначное заявление
«Их надо опустить»: депутат Роднина — о бурной реакции россиян на слова о пенсиях
Последние новости