- 29 декабря 2025 10:28
- Новость
Искусственная икра захватила полки новосибирских магазинов
Чаще всего магазины предлагают лишь два-три вида настоящей икры
Фото: @azerbaijan_stockers с сайта ru.freepik.com
Найти настоящую икру в новосибирских магазинах непросто. Даже под Новый год. На полках можно найти лишь два-три вида. Не то что искусственную и структурированную – ее выбор большой.
«Цены на деликатес разные: настоящая от 449 рублей за баночку до 1 тысячи рублей за упаковку 90 граммов. Структурированная и искусственная икра обходится дешевле – 100-150 рублей», – сообщает «КП-Новосибирск».
Новосибирский Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору качественной икры. Главное – обращать внимание на упаковку и маркировку и не брать ту, где в составе пищевая добавка Е-239 – уротропин.
«Раньше эту добавку применяли как консервант, но с 2010 года запретили, потому что при переваривании он выделяет ядовитые токсические вещества – формальдегиды. Разрешенными для икры консервант – Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213», – пояснили в ведомстве.
Также не должно быть в икре альгината и загустителей, которые также указывают на имитацию.
В России красную икру производят на Камчатке и Сахалине. Заготавливают ее в период нереста рыб – с июня по сентябрь. Поэтому смотрите, чтобы на жестяной банке были указаны дата изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя и смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». При этом надпись должна быть «выбита» изнутри. Если вдавлена или напечатана, значит, это подделка.
Рекомендуем:
Популярное
Почти 40 тонн новосибирской рыбы ушло в Китай
Почему Владимир Соловьев внезапно покинул телеэкраны
Автомобили HAVAL: что нужно знать перед покупкой в 2026 году
ПДД снова перепишут: за нарушения грозят новые штрафы — что надо знать водителям
Ткнул палкой в глаз: в новосибирском детсаду не могут совладать с 6-летним хулиганом
Последние новости

