Пятница, 02 января 2026

ЦБ

$ 78.23

92.09

BRENT

$ 60.91

/

4764

RTS

1114.13

16+

+16

  • 11 августа 2025 11:47
  • Новость

Новосибирцев предупредили об опасности ранних дынь и арбузов для детей


Лента новостей

Эксперт рекомендует приобретать бахчевые только в официальных торговых точках.

Фото: unsplash.com

Ранние арбузы и дыни могут представлять опасность для здоровья маленьких детей из-за повышенного содержания нитратов. Об этом новосибируев предупреждает доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Виталий Наполов. В беседе с NEWS.ru специалист объяснил, что детский организм в возрасте до трех лет еще не вырабатывает достаточное количество ферментов, способных нейтрализовать вредные вещества.

Проблема заключается в технологии выращивания ранних бахчевых культур. Для ускоренного созревания производители активно используют азотные удобрения, что приводит к накоплению нитратов в плодах. Если для взрослых такое количество веществ обычно не критично, то у малышей может вызвать серьезные последствия - от расстройства пищеварения до аллергических реакций и повышения температуры.

Определить безопасность арбуза или дыни без специального оборудования невозможно - ни внешний вид, ни вкусовые качества не свидетельствуют о содержании нитратов. Эксперт рекомендует приобретать бахчевые только в официальных торговых точках, где продукция проходит обязательный контроль Роспотребнадзора. Наиболее безопасным решением будет дождаться середины сезона, когда арбузы и дыни созревают естественным образом в открытом грунте с минимальным использованием химических удобрений.

Ранее BFM-Новосибирск писал, как новосибирцам рассказали, как выбрать спелый и вкусный арбуз.

поделиться

поделиться


Популярное