- 11 августа 2025 11:47
- Новость
Новосибирцев предупредили об опасности ранних дынь и арбузов для детей
Лента новостей
Эксперт рекомендует приобретать бахчевые только в официальных торговых точках.
Фото: unsplash.com
Ранние арбузы и дыни могут представлять опасность для здоровья маленьких детей из-за повышенного содержания нитратов. Об этом новосибируев предупреждает доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Виталий Наполов. В беседе с NEWS.ru специалист объяснил, что детский организм в возрасте до трех лет еще не вырабатывает достаточное количество ферментов, способных нейтрализовать вредные вещества.
Проблема заключается в технологии выращивания ранних бахчевых культур. Для ускоренного созревания производители активно используют азотные удобрения, что приводит к накоплению нитратов в плодах. Если для взрослых такое количество веществ обычно не критично, то у малышей может вызвать серьезные последствия - от расстройства пищеварения до аллергических реакций и повышения температуры.
Определить безопасность арбуза или дыни без специального оборудования невозможно - ни внешний вид, ни вкусовые качества не свидетельствуют о содержании нитратов. Эксперт рекомендует приобретать бахчевые только в официальных торговых точках, где продукция проходит обязательный контроль Роспотребнадзора. Наиболее безопасным решением будет дождаться середины сезона, когда арбузы и дыни созревают естественным образом в открытом грунте с минимальным использованием химических удобрений.
Ранее BFM-Новосибирск писал, как новосибирцам рассказали, как выбрать спелый и вкусный арбуз.
Рекомендуем:
Популярное
Список мировых лидеров, которые посетят парад Победы в Москве
Какой сегодня праздник: что отмечают в России 10 мая 2026 года?
Майские изменения для водителей: за какие нарушения теперь сразу лишают прав
Пенсия в мае придет не всем — кому и почему приостановят выплаты?
Атака дронов на Москву 4 мая 2026. Подробности и срочное заявление Собянина
Последние новости

