- 18 ноября 2024 15:45
- Новость
В Новосибирске из-за роста цен ожидают увеличение доли поддельной красной икры
Лента новостей
Настоящая икра в текущем году многим стала не по карману. Участники рынка считают, что производители фальсификата этим воспользуются
Фото BFM-Новосибирск
В ближайший месяц на рынке может увеличиться доля фальсифицированной красной икры. Такой прогноз дают участники рынка и объясняют его резким подорожанием настоящей красной икры.
В настоящее время в магазинах Новосибирска красная икра стоит 11-13 тысяч рублей за 1 кг. По сравнению с прошлым годом цены выросли на 30-40%. В декабре, считают эксперты, этот продукт может подорожать еще на 10%. Один из главных новогодних деликатесов стал недоступным для семей с невысокими доходами. В подобной ситуации, говоря эксперты, увеличится доля фальсификата.
«Недобросовестные участники рынка, которые делают икру из некачественного сырья, или вовсе продают подделку, ежегодно активизируются к Новому году. Они продают свой сомнительный товар по объявлениям, ходят по офисам, через третьих лиц, используя стандартную легенду про родственников или знакомых на Дальнем Востоке, которые занимаются икрой, – сообщила BFM-Новосибирск директор компании «ИКРА ВСЕМ» Оксана Люмах. – В этом году, я уверена, их будет больше, доля фальсификата и искусственной икры тоже вырастет. Многие захотят воспользоваться этой ситуацией. Мы уже видим подозрительно дешевые предложения. Цена закупки качественной икры в оптовом сегменте, в регионах, где ее производят, около 8 тысяч рублей. Как она в рознице в Новосибирске может стоить 6-7 тысяч рублей? Никак. Потому что икру надо привезти, надо ее правильно хранить, надо платить работникам. Поэтому потребителям нужно быть очень внимательным, и не покупать икру у сомнительных продавцов и по цене, которая существенно ниже рыночной».
Причиной подорожания красной икры обычно называют плохую путину. В этом году в рыбной отрасли тоже говорят о низком уровне добычи рыбы, но так же указывают на общую инфляцию и рост расходов компаний за оплату труда сотрудникам. Правда, при этом отмечается, что цена красной рыбы, без которой икры, по идее, быть не может, выросла не так сильно.
«Это действительно парадоксально выглядит, но рынок икры как будто существует отдельно от рынка красной рыбы, – рассказал журналисту BFM-Новосибирск продавец одного из специализированных рыбных магазинов. – Цены на рыбу выросли, но не до таких заоблачных высот. Еще немного, мне кажется, и люди будут проходить мимо красной икры, как сейчас проходят черной. Неподъемно дорого. То, что сейчас мы видим, это еще не новогодний рост цен, а сезонный. Мы клиентам, которым икра по карману, советуем покупать ее сейчас и замораживать до Нового года».
Ранее BFM-Новосибирск рассказывал о том, что, опасаясь дальнейшего роста цен, жители города начали запасаться продуктами для новогоднего стола. О том, сколько стоит красная икра в разных магазинах Новосибирска, можно прочитать здесь.
поделиться
поделиться
Рекомендуем:
Популярное
Страстная седмица 2026: календарь питания по дням в последнюю неделю Великого поста
«Путин не простил». Военкоры отреагировали на уголовное дело экс-зама Шойгу Саликова
Кулич не для субботы: священник объяснил, когда на самом деле можно есть пасхальную выпечку
Страстная пятница 10 апреля: что запрещено делать православным христианам
Война Роскомнадзора и Telegram: начало полной блокировки мессенджера и ответные меры Дурова
Последние новости