Zona IDNGGsekumpul faktaradar puncakinfo traffic idscarlotharlot1buycelebrexonlinebebimichaville bloghaberedhaveseatwill travelinspa kyotorippin kittentheblackmore groupthornville churchgarage doors and partsglobal health wiremclub worldshahid onlinestfrancis lucknowsustainability pioneersjohnhawk insunratedleegay lordamerican partysckhaleej timesjobsmidwest garagebuildersrobert draws5bloggerassistive technology partnerschamberlains of londonclubdelisameet muscatinenetprotozovisit marktwainlakebroomcorn johnnyscolor adoactioneobdtoolgrb projectimmovestingelvallegritalight housedenvermonika pandeypersonal cloudsscreemothe berkshiremallhorror yearbooksimpplertxcovidtestpafi kabupaten riauabcd eldescansogardamediaradio senda1680rumah jualindependent reportsultana royaldiyes internationalpasmarquekudakyividn play365nyatanyata faktatechby androidwxhbfmabgxmoron cafepitch warsgang flowkduntop tensthingsplay sourceinfolestanze cafearcadiadailyresilienceapacdiesel specialistsngocstipcasal delravalfast creasiteupstart crowthecomedyelmsleepjoshshearmedia970panas mediacapital personalcherry gamespilates pilacharleston marketreportdigiturk bulgariaorlando mayor2023daiphatthanh vietnamentertain oramakent academymiangotwilight moviepipemediaa7frmuurahaisetaffordablespace flightvilanobandheathledger centralkpopstarz smashingsalonliterario libroamericasolidly statedportugal protocoloorah saddiqimusshalfordvetworkthefree lancedeskapogee mgink bloommikay lacampinosgotham medicine34lowseoulyaboogiewoogie cafelewisoftmccuskercopuertoricohead linenewscentrum digitalasiasindonewsbolanewsdapurumamiindozonejakarta kerasjurnal mistispodhubgila promoseputar otomotifoxligaidnggidnppidnggarenaoxligaiaspweb designvr

Среда, 15 апреля 2026

ЦБ

$ 75.85

89.26

BRENT

$ 94.94

/

7201

RTS

1147.92

16+

+16

  • 07 апреля 2024 08:45
  • Новость

Новосибирский общепит готовится списывать алкоголь в ЕГАИС по граммам


Лента новостей

Новые требования могут привести к изменению цен для потребителей

фото Дениса Винокурова, BFM-Новосибирск

В Новосибирске заведения общепита начали готовиться к внедрению системы списания алкоголя по граммам через ЕГАИС. Это новый уровень контроля за оборотом спиртного. Пока не все бары и рестораны готовы к такому порционному учету. 

Формально новые требования по порционному списанию алкоголя через ЕГАИС вступили в силу с 1 сентября 2023 года, но по многочисленным просьбам представителей отрасли общепиту дали отсрочку до 1 июля 2024. За это время бизнес должен решить все технические и административные вопросы. 

«Раньше в заведении общепита открывали бутылку и сразу списывали, то есть отчитывались, что она продана. Сейчас, согласно новым правилам, нужно отчитаться о вскрытии бутылки, и потом о продаже каждой дозы, – рассказала BFM-Новосибирск начальник управления лицензирования Минпромторга Новосибирской области Ирина Редько. – Продали 100 граммов – информация сразу должна быть передана в ЕГАИС, продали еще 100 граммов – снова отчитались. И так по каждой дозе, до последнего грамма. Если спиртное использовали в приготовлении какого-то блюда, то эти миллилитры тоже отдельно учитываются. Барам, ресторанам, кафе нужно проработать вопросы программного обеспечения, чтобы на кассах был порционный учет спиртного. И обучить персонал». 

«Изменения в части реализации алкоголя это вопрос, который сегодня волнует весь общепит. Наша федерация сумела до лета отсрочить это «пропикивание» каждой дозы алкоголя в ресторане. Пока мы не представляем, как это делать. Думаю, найдем решение. Но в целом работы нам, конечно, добавляется», – сообщил BFM-Новосибирск глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири Владимир Бурковский

Это не единственное нововведения в контроле за оборотом алкогольной продукции. С 1 апреля 2024 года для розничной торговли стала обязательной фиксация (ввод в оборот и списание) в системе «Честный знак» пива в кегах. С 1 июня 2024 это требование распространится на всё пиво – в пластиковой таре, в стекле, в жестяной банке. Участники рынка объясняют, что данные изменения довольно дорого обойдутся бизнесу: нужно будет платить за необходимый софт и обучение персонала. В конечном итоге это может привести к росту цен на саму продукцию – такие прогнозы эксперты делают, учитывая опыт введения маркировки на другие категории товаров. 

Ранее BFM-Новосибирск рассказывал о закрытии подпольного алкогольного завода, на котором изъяли более 100 тонн продукции.  
 

поделиться

поделиться


Популярное