- 11 февраля 2026 21:40
- Новость
Общепит в кризисе: в 2025 году в Новосибирске закрылось больше сотни ресторанов
Лента новостей
Экономическая ситуация для общепита в регионе остается сложной
Фото: @senivpetro с сайта ru.freepik.com
В прошлом году в Новосибирске закрылись 108 предприятий общественного питания. Среди них и небольшие кафе, и известные городские бренды. Основные причины закрытий — инфляция, рост расходов, высокая конкуренция, смена арендаторов и снижение числа посетителей, сообщает издание Аtas.info.
«По данным сервиса СПАРК, аналогичная тенденция наблюдается по всей стране — за год в России ликвидировано 35,4 тысяч заведений, что на 10% больше, чем в 2024 году», — говорится в публикации.
Экономическая ситуация для общепита в регионе остается сложной: выручка ресторанов в Новосибирской области выросла всего на 4%, а расходы на продукты, аренду и персонал увеличились на 10–15%.
Президент ассоциации лидеров гостеприимства Анастасия Киреева пояснила, что основные затраты приходятся на зарплаты, ингредиенты и аренду, а снижение покупательной способности сокращает спрос.
Среди закрывшихся заведений Pardon my French, гастробистро UNO, Quince, Mr. Kim, More Tasty, BEERMAN & PIZZA на Маркса, Skuratov Coffee, клуб «Бункер» и кофейня «Колумбиана».
По прогнозам экспертов, в 2026 году кризис продолжится из-за новых налоговых правил и роста расходов. По мнению ресторанного консультанта Натальи Ильиной, под угрозой остаются проекты с высокой арендой и устаревшей концепцией. Фуд-блогер Татьяна Молова добавила, что особенно сложная ситуация ожидает небольшие кафе и кофейни в неудачных локациях.
Рекомендуем:
Популярное
Будет ли в России новая мобилизация в 2026 году? Зачем президент Путин объявил сбор резервистов
Когда закончится СВО: мирные переговоры по Украине завершились – чего удалось достичь
По заданию Москвы в Новосибирской области проверяют цены на хлеб
Размер пенсии никогда не работавшего человека озвучили в Совфеде
Будет ли мобилизация весной 2026 года? президент Путин подписал указ о сборах резервистов
Последние новости

