Среда, 04 февраля 2026

ЦБ

$ 76.98

90.72

BRENT

$ 67.54

/

5199

RTS

1136.40

16+

+16

  • 04 февраля 2026 21:20
  • Новость

В Новосибирске доля поддельного молока и масла взлетела до рекордных 17,7%


Лента новостей

Доля контрафактной молочной продукции выросла до максимума за последние годы

Фото: @freepik с сайта Freepik.com

В 2025 году удельный вес фальсифицированного молока и молочных продуктов в России установил новый антирекорд, достигнув отметки в 17,68%, согласно данным Россельхознадзора. Наиболее тревожная ситуация сложилась в Новосибирске, где каждая пятая упаковка якобы натурального сливочного масла оказалась подделкой, сообщают журналисты издания atas.info.

Чаще всего некачественная продукция появляется не в супермаркетах крупных сетей, а среди товаров, позиционируемых как фермерские или натуральные продукты питания.

Генеральный директор холдинга «МолСиб» Игорь Елисеенко обозначил, что среди легально продающихся товаров в розничных сетях Новосибирска процент фальсификата колеблется около 10%, однако на специализированных рынках и предприятиях общественного питания эта цифра гораздо выше.

Директор некоммерческого фонда «Закон и здоровье» Григорий Балагуров объяснил, что основная схема фальсификации заключается в замене дорогостоящего молочного жира дешевыми заменителями. Распознать подделку самостоятельно сложно, ведь визуальные признаки часто отсутствуют.

Эксперты рекомендуют потребителям внимательно оценивать внешний вид и вкус продукта: натуральное сливочное масло обладает мягким оттенком, приятным ароматом, хорошо размазывается и плавится медленно, без посторонних звуков и запаха горелого.

Представители Россельхознадзора считают, что причина широкого распространения подделок кроется в высоком спросе и больших оборотах рынка, что привлекает недобросовестных поставщиков.

Фото: @freepik с сайта Freepik.com

поделиться

поделиться


Популярное