- 04 февраля 2026 21:20
- Новость
В Новосибирске доля поддельного молока и масла взлетела до рекордных 17,7%
Доля контрафактной молочной продукции выросла до максимума за последние годы
Фото: @freepik с сайта Freepik.com
В 2025 году удельный вес фальсифицированного молока и молочных продуктов в России установил новый антирекорд, достигнув отметки в 17,68%, согласно данным Россельхознадзора. Наиболее тревожная ситуация сложилась в Новосибирске, где каждая пятая упаковка якобы натурального сливочного масла оказалась подделкой, сообщают журналисты издания atas.info.
Чаще всего некачественная продукция появляется не в супермаркетах крупных сетей, а среди товаров, позиционируемых как фермерские или натуральные продукты питания.
Генеральный директор холдинга «МолСиб» Игорь Елисеенко обозначил, что среди легально продающихся товаров в розничных сетях Новосибирска процент фальсификата колеблется около 10%, однако на специализированных рынках и предприятиях общественного питания эта цифра гораздо выше.
Директор некоммерческого фонда «Закон и здоровье» Григорий Балагуров объяснил, что основная схема фальсификации заключается в замене дорогостоящего молочного жира дешевыми заменителями. Распознать подделку самостоятельно сложно, ведь визуальные признаки часто отсутствуют.
Эксперты рекомендуют потребителям внимательно оценивать внешний вид и вкус продукта: натуральное сливочное масло обладает мягким оттенком, приятным ароматом, хорошо размазывается и плавится медленно, без посторонних звуков и запаха горелого.
Представители Россельхознадзора считают, что причина широкого распространения подделок кроется в высоком спросе и больших оборотах рынка, что привлекает недобросовестных поставщиков.
Рекомендуем:
Популярное
Владимир Путин объявил военные сборы — новая мобилизация в феврале? Мнения и прогнозы экспертов
Штрафы ГИБДД резко вырастут 1 февраля 2026 года: кого и за что будут наказывать?
Прогресс идет семимильными шагами: новосибирских лосей посчитает ИИ
Умерла звезда «Один дома» Кэтрин О’Хара: причина смерти и биография мамы Кевина Маккаллистера
Увезли под конвоем: инвалида арестовали под Новосибирском для отправки на СВО
Последние новости

