- 12 ноября 2025 16:15
- Новость
Новосибирские пекарни обогнали по росту выручки пивные магазины
Количество покупок выросло на семь процентов
Фото: BFM-Новосибирск
С ноября 2024 года по ноябрь 2025-го средний чек в новосибирских пекарнях вырос на 21 процент. Или до 218 рублей. Выручка увеличилась на 29 процентов, а количество покупок ― на 7 процентов. Об этом сообщает Сиб.фм со ссылкой на данные ИТ-компании «Эвотор».
У кафе и кофеен показатели хуже. Так, количество покупок упало на 3 процента, но из-за роста среднего чека на 8 проце6нтов (до 590 рублей), обороты выросли на 4 процента.
«Из-за роста цен на кофе число покупок в кофейнях снизилось на 14 процентов. При этом средний чек вырос на 17 процентов – до 447 рублей. Рост цен отчасти компенсировал снижение продаж – средняя выручка кофеен в этом году была на процент выше прошлогоднего», – пояснили аналитики «Эвотора».
Самым устойчивым среди разных сегментов общепита оказался фастфуд. В октябре средний чек вырос на 9 процентов (до 434 рублей), средний оборот – на 20 процентов, количество совершенных покупок (в чеках) – на 10 процентов.
Рекомендуем:
Популярное
Выслеживают и избивают повторно: стало известно о новых «подвигах» новосибирской банды
Новосибирская область заняла 70-е место в рейтинге экологически благоприятных регионов
Били, требовали 20 тысяч рублей: прокуратура контролирует дело о нападении этногруппировки Атабека на подростка в Новосибирске
«Новое поколение выбирает натуральный мех» – глава компании Braschi на презентации в Новосибирске
Новосибирцы пожаловались на подорожавшие полиса ОСАГО Путину и Травникову
Последние новости

