Суббота, 07 июня 2025

ЦБ

$ 79.13

90.66

BRENT

$ 66.31

/

5247

RTS

1108.63

16+

+16

  • 05 июня 2025 21:10
  • Новость

Россельхознадзор напомнил новосибирским мусульманам правила убоя животных


Лента новостей

В честь мусульманского праздника Курбан-байрам будет проводиться массовый убой баранов

Фото: Евгения Гловацкая / BFM-Новосибирск

В 2025 году мусульманский праздник Курбан-байрам начнется 6 июня. В этот период, следуя традициям, верующие проводят убой баранов и используют мясо для приготовления праздничных блюд. 

Сибирское межрегиональное управление Россельхознадзора опубликовало напоминане о необходимости строгого соблюдения ветеринарных правил при организации убоя животных. Особое внимание уделяется обязательному проведению предубойного ветеринарного осмотра животных и последующей ветеринарно-санитарной экспертизы мяса. 

При транспортировке животных к месту убоя важно учитывать несколько ключевых требований. Перемещение должно осуществляться только из территорий, благополучных по инфекционным заболеваниям. Обязательно наличие полного комплекта ветеринарных сопроводительных документов, оформленных через систему ФГИС "Меркурий", с соблюдением всех правил регионализации.

Особую опасность представляет убой животных, не прошедших ветеринарный осмотр и не имеющих необходимых документов. Такие случаи создают серьезный риск заноса и распространения опасных заболеваний, в том числе общих для человека и животных.

Отдельное внимание уделяется правилам утилизации биологических отходов. Все непищевые продукты убоя должны направляться на специализированные предприятия, имеющие соответствующую лицензию на их переработку и уничтожение. Соблюдение этих требований поможет обеспечить эпидемиологическую безопасность в период массовых праздничных мероприятий, сообщает ведомство. 
 

поделиться

поделиться


Популярное