- 27 сентября 2023 07:05
- Новость
В Новосибирске учёные изобрели биогель для выявления красителей и нитратов на дому
Лента новостей
03 ноября, 18:02 Мишустин: отношения России и Китая находятся на самом высоком уровне за всю историю
02 ноября, 20:56 Полиция не квалифицирует как теракт нападение на пассажиров поезда в Великобритании
Исходный продукт был разработан совместно с химиками из Института органического синтеза в Екатеринбурге
Фото с сайта Freepik
Новосибирские ученые разработали биогель для выявления красителей и нитратов. По сообщению ТАСС, изобретение поможет людям проверять качество фруктов, овощей и напитков в домашних условиях.
Новый продукт, разработанный командой под руководством кандидата биологических наук Екатерины Литвиновой, основан на хитозановом биогеле. Этот продукт представляет собой набор тестов, позволяющих потребителям проверять качество продуктов. Например, для определения содержания нитратов в соках фруктов и овощей используется тест, аналогичный лакмусовой бумаге: небольшое количество сока наносится на биогель, и если в соке присутствуют нитраты, гель меняет цвет на красный.
Чтобы проверить наличие искусственных красителей в напитках, таких как соки, морсы, лимонады и даже вино, биогель добавляется в напиток. Если в напитке есть краситель, то благодаря своим свойствам биогель способен адсорбировать искусственные пищевые красители, что приводит к обесцвечиванию напитка. Стоит отметить, что натуральные красители не вызывают такую реакцию, и цвет напитка остается неизменным.
Исходный продукт был разработан совместно с химиками из Института органического синтеза в Екатеринбурге.
Ранее BFM-Новосибирск писал о том, что клинические испытания прошла разработанная в Новосибирске вакцина от оспы.
Рекомендуем:
Популярное
ТОП-5 кинопремьер ноября-2025: благородный Хищник и жуткая Алёна
Новая индексация пенсий в России ожидается с 1 ноября 2025 года
Пенсионерам выплатят 13 пенсию перед Новым годом
Магнитные бури 30 октября 2025 года: Солнце готовит новую атаку на Землю
Губернатор Андрей Травников отправился в Мьянму
Последние новости

