Уголовная ответственность за развратные действия: юрист прокомментировал работу массажного салона в многоэтажке Новосибирска

Ночной кошмар: салон эротического массажа вернулся в многоэтажку Новосибирска

Должны соблюдать все: новосибирские политики против иммунитета на дорогах для депутатов и судей

Дважды за день: магнитные бури обрушатся на Новосибирск 8 декабря

12 января 2023 18:55
Новость

На гастрономическом фестивале в Новосибирске назвали лучшие блюда Сибири

Лента новостей

15:10 В США предложили выделить рекордные $901 млрд на военные расходы

14:52 Пилотный проект по цифровым квитанциям за ЖКУ продлили на год

14:46 МЭР и Минтруд предлагают удвоить лимит сверхурочной работы для роста доходов

14:32 В Госдуму внесли пакет законопроектов о регулировании трудовой миграции

14:15 В России резко вырос спрос на видеокарты

14:08 Минпромторг: объем услуг с использованием дронов в этом году достиг более 26 млрд рублей

13:55 Politico: обновленная стратегия нацбезопасности США вызвала ярость в Евросоюзе

13:33 На Солнце случилась вспышка высочайшего класса

13:30 РИА Новости: оливье стал самым дорогим салатом на Новый год

13:15 FT: Франция скрывает €18 млрд от планов ЕС по кредиту для Украины

12:55 В Пулкове сняты ограничения на обслуживание рейсов

12:52 Товарооборот России и Китая в январе — ноябре сократился почти на 9%

12:33 В Пулкове введены временные ограничения на обслуживание рейсов

12:14 За ночь над Россией было сбито 67 украинских БПЛА

11:36 РИА Новости: российский золотой запас за год вырос на 112 миллиардов долларов

11:25 Землетрясение в Северо-Курильске повредило здание районной больницы

11:00 Воронежские силы ПВО уничтожили четыре беспилотника за ночь

10:23 Пентагон планирует выделить по $400 млн Украине в 2026 и 2027 годах

09:05 Тайский военный погиб и двое ранены при атаке Камбоджи на базу Анупонг

08:00 ЦБ обяжет банки привязывать ИНН клиентов к счетам

07:00 Трамп-младший допустил, что его отец может отказаться от поддержки Украины

06:00 NZZ: новая стратегия нацбезопасности США перекликается с речью Путина в Мюнхене

05:00 Обломки БПЛА упали в Волгограде, пострадавших нет

04:03 Венгрия и Словакия намерены оспорить план ЕС по отказу от российского газа

03:25 В ночь на Рождество на небе появится «Вифлеемская звезда»

02:50 «Краснодар» обыграл московский ЦСКА и уходит на зимнюю паузу лидером РПЛ

02:11 Берлин призвал Пекин добиться от Москвы «серьезных переговоров» о мире

01:22 Президент Израиля отказался помиловать Нетаньяху

00:28 В Ангарске более 1,5 тысячи домов остались почти без отопления из-за аварии на ТЭЦ

07 декабря, 23:45 Умер британский фотограф-документалист Мартин Парр

07 декабря, 22:58 Потребление алкоголя в РФ сократилось до минимума почти за 30 лет

07 декабря, 22:23 Bild: правительство Мерца установило рекорд по антирейтингу

07 декабря, 21:55 Почти половина швейцарцев поддерживают ограничение численности населения страны

07 декабря, 21:25 Макрон пригрозил Китаю пошлинами по примеру США

07 декабря, 20:54 Туристы застряли на горнолыжном курорте «Шерегеш» из-за непогоды

07 декабря, 20:50 Дважды за день: магнитные бури обрушатся на Новосибирск 8 декабря

07 декабря, 20:20 Полет нормальный: стало известно местонахождение самолета из Новосибирска в Пхукет, опоздавшего на 10 часов

07 декабря, 20:20 В Москве временно закрыли Новую Третьяковку

07 декабря, 19:51 Выброшенная Солнцем плазма дойдет до Земли 9 декабря

07 декабря, 19:45 На 16 градусов ниже нормы: небывалые морозы надвигаются на Новосибирск

07 декабря, 19:20 В Бенине подавили попытку госпереворота

07 декабря, 19:10 Медведев оценил новую стратегию нацбезопасности США

07 декабря, 19:10 Военный комиссар Евлахов сообщил, куда отправят новосибирских призывников

07 декабря, 18:53 ЛДПР предложила снизить возраст ответственности за половые преступления

07 декабря, 18:34 Губернатор Андрей Травников и гроссмейстер Александр Карякин открыли шахматный клуб в Новосибирске

07 декабря, 18:20 В России сократят список недоступных женщинам профессий

07 декабря, 18:09 Прибытие задерживается: 15 самолетов не смогут вовремя прилететь в Новосибирск

07 декабря, 17:51 Песков: изъятых активов РФ хватит на пару лет военной поддержки Киева

07 декабря, 17:47 Хоккеисты из ФСБ и прокуратуры взяли серебро на престижном турнире в Новосибирске

07 декабря, 17:21 Минздрав поддержал идею писать о вреде алкоголя на бутылках со спиртным

07 декабря, 17:17 Высокие награды: Владимир Путин отметил ученых из Новосибирска

07 декабря, 16:49 Военные попытались захватить власть в Бенине

07 декабря, 16:47 Размер имеет значение: новосибирские ученые выявили универсальный объем текста для определения авторского стиля на любом языке

07 декабря, 16:21 Российские войска взяли Кучеровку в Харьковской области

07 декабря, 16:15 Огнеборцы МЧС предотвратили трагедию в многоэтажке Куйбышева

07 декабря, 15:52 На Солнце произошла двойная сильная вспышка

07 декабря, 15:48 В ХК «Сибирь» рассказали, чего ждать от матча с «Барысом»

07 декабря, 15:21 Россиянин Петр Ян завоевал титул чемпиона UFC в легчайшем весе

07 декабря, 15:15 Учения ЦВО: новосибирские бойцы отразили нападение террористов

07 декабря, 14:50 Автомобиль упал в Неву с набережной в Петербурге

07 декабря, 14:40 Губернатор Андрей Травников лично увидел «Сны Сибири»

07 декабря, 14:21 Макрон сообщил о телефонном разговоре с Зеленским

07 декабря, 14:11 К 15 часам: гендиректор НТСК прокомментировал аварию на Связистов в Новосибирске

07 декабря, 13:47 Москва сочла позитивным исключение РФ из числа «прямых угроз» США

07 декабря, 13:41 Ни тепла, ни воды: прокуратура контролирует аварийные работы на Связистов в Новосибирске

07 декабря, 13:16 ПВО за ночь уничтожила 77 БПЛА над регионами России

07 декабря, 13:09 Минимум прибыли: нефтедобыча и энергетика названы убыточными в Новосибирске

07 декабря, 12:37 Новобранцы спецназа начали боевую подготовку в Новосибирске

07 декабря, 12:22 Декабрь 2025 года стал четвертым бесснежным в этом веке

07 декабря, 12:15 Полностью освободить: названа категория граждан, которым не нужно платить налог на жилье

07 декабря, 11:45 Глава МЧС России Александр Куренков оценил готовность Сибирского спасательного центра

07 декабря, 11:25 Треть россиян планируют провести новогодние праздники дома

07 декабря, 11:17 Семь раз в неделю: авиарейсы из Новосибирска в Пекин станут ежедневными

07 декабря, 10:25 Саркози рассказал, как питался во французской тюрьме

07 декабря, 09:22 Сын убил своего отца из-за квартиры в центре Москвы

07 декабря, 07:04 Россия вошла в тройку стран G20 с самым дешевым электричеством

07 декабря, 05:55 Восемь подростков задержаны в Новосибирске по подозрению в поджогах

07 декабря, 04:46 Мантуров дал поручения по дополнительной поддержке жителей Курской области

07 декабря, 03:37 Россиянам начали приходить уведомления о создании групповых чатов в Мax

07 декабря, 02:42 Обломки упавшего БПЛА обнаружены в Киришском районе Ленобласти

07 декабря, 01:43 Бойцу ММА предъявлено обвинение по делу об осквернении памятника в Москве

07 декабря, 00:52 Водитель грузовика ранен после атаки БПЛА в Брянской области

07 декабря, 00:30 Зеленский сообщил о телефонном разговоре с Уиткоффом и Кушнером

06 декабря, 23:47 Россияне назвали «тревожность» словом 2025 года

06 декабря, 23:25 Часть Белгорода осталась без света после прилета

06 декабря, 22:47 Малинин установил мировой рекорд в финале Гран-при по фигурному катанию

06 декабря, 22:25 В районе Сочи произошло небольшое землетрясение

06 декабря, 21:56 Пожар в порту Темрюка продолжается больше суток

06 декабря, 21:26 Покупательница квартиры Долиной не будет отзывать жалобу из Верховного суда

06 декабря, 20:54 Над тремя регионами РФ сбиты еще 11 БПЛА

06 декабря, 20:24 В Омске умер пенсионер, упавший в яму с кипятком

06 декабря, 19:49 В Госдуме предложили повысить штрафы за утечку данных до 25 млн рублей

06 декабря, 19:22 Газовщикам могут разрешить заходить в квартиры для проверки по решению суда

06 декабря, 18:52 МАГАТЭ заявило об утрате функций нового саркофага Чернобыльской АЭС

06 декабря, 18:24 Главком ВСУ допустил продолжение боевых действий без помощи США

06 декабря, 17:49 Два автофургона с российскими туристами смыло в море в Турции

06 декабря, 17:23 Десять человек погибли при наезде авто на празднике во французской Гваделупе

06 декабря, 16:52 Директор театра «Лица» госпитализирован с ножевым ранением в Москве

06 декабря, 16:22 Авиаэксперт напомнил о вероятности отмены рейсов вечером 31 декабря

06 декабря, 15:47 Гидрометцентр исключил снег в Москве до середины декабря

06 декабря, 15:23 Массовые отключения света произошли в восьми областях Украины

06 декабря, 15:11 Трамп получил первую в истории премию мира ФИФА

06 декабря, 14:34 Двухдневные переговоры США и Украины в Майами прошли безрезультатно

06 декабря, 14:16 ВС РФ нанесли массированный удар по целям на Украине

06 декабря, 13:50 ЛЭП, АЗС и школа повреждены в Воронежской области обломками БПЛА

06 декабря, 13:42 Венгрия заблокировала резервный план ЕК по финансированию Украины

06 декабря, 13:22 Атакованный украинским БПЛА танкер терпит бедствие у берегов Болгарии

06 декабря, 12:30 «Кремль. Новости» стал первым каналом-миллионником в мессенджере Max

06 декабря, 11:30 Министерская конференция «Россия — Африка» состоится в декабре в Каире

06 декабря, 10:30 В Вологодской области предложили конфисковывать автомобили у пьяных водителей

06 декабря, 09:30 В Свердловской области запустили цех по выплавке титановых слитков

Все новости »

Победителей определяли посетители ресторанов. В голосовании приняли участие около 50 тысячи человек

фото фестивального сета ресторана Lambic, предоставлено организаторами фестиваля

12 января завершился новогодний гастрономический фестиваль «Лучшее блюдо Сибири». Его участниками стали более 50 ресторанов города Новосибирска, Кемерово, Томска, Междуреченска, Иркутска, Барнаула, Абакана и Тюмени.

Каждый из них представлял сет из трех блюд. Было три номинации: «сет за 290 рублей», «сет за 990 рублей», сет «за 1490 рублей». Посетители ресторанов голосовали на понравившиеся блюда на сайте фестиваля. В общей сложности поступило порядка 50 тысяч оценок. В итоге победителями оказались три новосибирских заведения. Их руководители рассказали BFM-Новосибирск о своих блюдах, получивших высокую оценку клиентов.

В номинации «сет за 290 рублей» победила кондитерская «ЭльКремо» с десертом «Радость ротика».

«Мы победили с нашими птифурами. В сете 9 штук трех видов: с крем-брюле, с крем-пломбир и с шоколадным кремом, – говорит основатель кондитерской студии ЭльКремо Наталья Бутарева. – У нас первое место мы очень рады. Если честно, мы не рассчитывали на победу. Премия все-таки ресторанная, и большая часть участников это именно рестораны, которые принимают гостей у себя. А у нас нет столиков. Но, тем не менее, мы победили, потому что за наш десерт многие проголосовали».

Лучшим блюдом за 990 рублей стал сет закусок от ресторана Puppenhaus, который называет «Сибирские купальщицы». В него вошли севиче из муксуна с таёжной брусникой, паштет из дикой стерляди и блюдо «Слеза сибирского счастья» с крабовым муссом и северной чавычей.

«Это шикарное блюдо. Мы его подготовили и для гастрономических фестивалей, и для туристических обзоров и для туристов, конечно, которые к нам приходят, – рассказал BFM-Новосибирск ресторатор Владимир Бурковский. – Специально сделали такой демпинговый сет. Понятно, что это очень дорогие продукты, но мы все-таки уложились в 990 рублей. И он остается в меню. По объему, кстати, это не маленькая порция – можно прямо хорошо поесть».

В номинации «сет за 1490 рублей» первой место занял ресторан Lambic. Это московская сеть ресторанов пришла в Новосибирске в декабре 2021 года.

«Наш ресторан представлял сугудай из муксуна с алтайской клюквой и бородинскими чипсами, сузунские грузди с щучьей икрой и запеченным картофелем, и фермерскую перепелку с соусом демигляс, – говорит маркетолог ресторана Lambic Дмитрий Васильев. – Мы делали это специально к фестивалю. Хотели показать совместимость сибирской кухни и европейского вина. Конечно, мы стремились к победе, сильно готовились. Нашему ресторану всего год. Очень рады, что свой второй год работы в Новосибирске мы начинаем с победы в фестивале».

Новогодний гастрономический фестиваль был организован для популяризации сибирской кухни и развития внутреннего туризма. Возможно, что его сделают ежегодным.

«Это был очень хороший фестиваль, – сказал и.о. министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Максим Останин. – Считаю, что он должен стать традиционным. В этот раз он проводился в рамках поддержки проекта «Новосибирск – новогодняя столица России. Но его можно просто посвящать нашему прекрасному городу».

Фестиваль «Лучшее блюдо Сибири» был организован при поддержке Минпромторга Новосибирской области, мэрии Новосибирска, Федерации рестораторов и отельеров Сибири и новосибирского областного отделения «Опоры России».