- 09 ноября 2022 15:30
- Интервью
Аграрная неделя-2022: Королева поля
Жизненный путь Натальи Демченко – это история пешки, которая стала королевой. Теперь в её крестьянско-фермерском хозяйстве – в её королевстве под Искитимом – есть или вот-вот будет всё: танцплощадка для герефордов, коттедж для свиней и пляж для кур с утками
фото Дениса Винокурова
Входим в коровник. Бурёнки с разными прическами – кудрявые и расчёсанные на пробор – тянутся к «маме». «Девочки с трёхзначными цифрами на ушках – свои, с четырёхзначными – покупные, – знакомит хозяйка. – Эта – настоящая красотка, её нужно гладить, а этой пришлось подпилить рога – строптивый характер, этой что-то нездоровится второй день». Из женского общества отправляемся в «мужской клуб». Здесь царит концентрированная маскулинность. «Это – мой герой… А этот – настоящий красавец!» – раздает титулы Наталья. Бычки довольны. Отправляемся в «детский сад». Здесь острый запах свежего молока, а «постояльцы» словно только что сошли с рекламных проспектов. В области ми-ми-ми особенно долго щёлкает затвор фотокамеры.
Сегодня у Натальи Демченко 1 600 голов. Мясная – герефорды, молочная – голштинизированная порода. Полтысячи маточного поголовья, остальное – шлейф. В планах – увеличить количество герефордов. Для них специально построили «танцплощадку» на 1 000 голов. Как и все строения в хозяйстве, это эстетически выдержанный в духе современных глэмпингов объект от дождя и грязи. Спроектирован и возведён для комфортного приёма пищи.
Молочному стаду тоже комфортно у Натальи. Но развивать его некуда – закончилась земля. Животноводство «расквартировали» на 80 гектарах. Причём под стройку годятся только десять из них. 300 голов маточного поголовья и 600 голов шлейф – «потолок».
Вообще, масштабы хозяйства впечатляют. Всего у Натальи 4 тысячи га. Засевают их яровыми культурами. В следующем году намерены запустить производство силоса. В этом эксперименте примет участие кукуруза. Не забывают и про сено.
«Здесь столовая, гостевой домик, наверху у нас склады под зерно», – с удовольствием перечисляет достопримечательности своего хозяйства хозяйка Наталья. Ангары хороши с земли, а с высоты птичьего полёта их геометрическая выверенность наверняка кажется и вовсе абсолютной.
«Кто у вас заведует красотой и формами, кто формирует план строительства?» – спрашиваю и ищу глазами какого-нибудь знакомого архитектора. «Я формирую, – скромно, но строго прерывает мои поиски Наталья. – Я всё сама делаю, если бы чего-то не умела и не делала – меня легко можно было бы обмануть. Не умеешь доить корову – не поймёшь, чем занята доярка. Не умеешь лечить корову – не поймёшь, почему она сдохла. Если ты не умеешь чинить трактор, то рано или поздно он встанет. Я коробку на ДТ перебирала – знаю, что к чему!»
Откуда это стремление к абсолюту? Если новый коровник – то с системой автоматического навозоудаления и доильным оборудованием с молокоприёмником. Даже измельченную кормосмесь подает кормораздатчик. Отсюда и результат: коровы дают молоко с удовольствием – до 12 литров в сутки.
Со сбытом такого молока проблем нет. Желающих – это небольшие, но верные предприятия – хватает. И цена хорошая, и качество. «У нас и жир, и белок – всё прекрасно, – с гордостью говорит Наталья Владимировна. – Ничего не теряем при смене сезонов, ведь у нас корма свои».
- Как отважились замахнуться на крестьянско-фермерское хозяйство, расскажите свою историю?
- Идея пришла в 2016 году, 25 августа мы зарегистрировались. Сначала купили 200 свиней, заселили их в шикарный свинарник. Ветеринары приехали – покрутили у виска. Такой красоты на производстве не бывает. А у меня был – и будет всегда – настоящий курорт. Свиней мы тогда всё же не потянули – нерентабельно вышло. Не хватило объёма, при нынешних ценах маловата маржинальность. Другое дело, если бы у нас было 500 голов при том же коллективе скотников. Мы сделали паузу. К этой теме я намерена вернуться уже в следующем году – взять 500-1000 свинок, поселить в дорогой красивый свинарник на глубокие подстилки, растить их без всяких уколов и прикорма… Потом мы купили герефордов.
- До 2016 вы управляли другим хозяйством?
- Нет, по профессии я бухгалтер. Конечно, хорошо знаю крестьянскую жизнь. Мы жили в Татарске – это город деревенского типа. У бабушки было хозяйство, я с 11 лет корову доила. Всеми сельскими технологиями владею и других удивляю. Меня спрашивают: «Ты что, отёл умеешь принимать!?» А я умею. Даже кесарево сечение сама корове делала. Две операции мы провели, обе успешные.
- Вас сотрудники – в основном ведь крепкие мужики в самой поре – уважают или боятся?
- По-разному бывает. Люди вокруг подобрались замечательные, я их очень ценю. Но иногда и строжусь – иначе система рассыплется. Я в себе эту твёрдость воспитала, стала сильной и где-то даже жёсткой. Мы все такие – сильные и универсальные. Я вот только осеменять не могу. В этом деле наш главный специалист – ветврач Ильхом Каримов. Он со своим братом агрономом Икболжоном отвечают у меня за растениеводство, содержание и воспроизводство стада КРС. Мы как один организм – с утра до ночи на работе, «шевелимся» в унисон. Я стремлюсь сделать так, чтобы и сотрудникам, и животным здесь было комфортно. Считайте, это мое служение – и людям, и месту, и себе. Больше отдаю, чем беру.
- Урожай у вас рекордный?
- Не до рекордов в этом году – засуха какая стояла поллета! Получили в среднем 31 центнер с гектара. Планировали добиться 40 в круг. Но мы нагоним. На наших полях всё есть – пшеница, рожь, ячмень, горох, овёс, однолетние и многолетние травы. С подработкой зерна проблем нет, весь процесс обеспечивает современный зерноочистительный комплекс. У нас 300 гектаров сенокосных угодий, огромные территории для летнего выпаса. Меню наших животных богатое: и сено из разнотравья, и силос, и сенаж. Плюс комбикорм, который мы сами производим из фуражного зерна. Уже готовимся к зиме, потом будем ждать «правильную» весну и благодатное лето. Такой уж у нас бизнес: от всего зависимы – от погоды, от настроения комара-слепня, от семенного фонда. Спасибо государству – очень серьёзно нас, фермеров, поддерживает.
- Вы сильно от импорта зависите?
- На джондирах я не езжу! Вся техника российская. Герефорды тоже местные, из Баганского района.
- Наконец, стандартный финальный вопрос – о творческих планах. Переработка?
- Да! Планов громадьё. И переделывать, строить-ломать, и заново запускать. За зиму – даст бог – запустим цех по переработке мясной продукции. В нынешнем году хозяйство сдало на убой после откорма три сотни быков средним весом 350-400 килограммов каждый. Отличный результат. Только мы много денег теряем, отдаём всю прибыль перекупам. Жалко свой труд…
Хочу за зиму курам-уткам построить «пляж». Нужно, чтобы всем было комфортно! Они у нас на вольном выпасе и правильном питании. Когда начали разводить – треть умерло. Куры генетически были привязаны к полухимической еде. Постепенно выправились. У нас никаких антибиотиков! Все диетическое, честное.
Ещё одна наша важная задача – наладить на подворье переработку сырого молока. Это ведь дополнительная прибыль и контроль за всеми этапами производства. Из хорошего-то молока и масло, и сметана, и творог получаются перворазрядными. На них, я уверена, есть спрос. А там, глядишь, открою свой фермерский магазинчик – и для молочки, и для кур-уток. Хочется дать людям вкусную еду!
Так что спокойных времен не бывает. Когда вот это всё реализую, высоких показателей добьюсь, красиво все оформлю, может, даже в отпуск уйду. Но это не точно.
поделиться
поделиться
Рекомендуем:
Популярное
Красная горка 19 апреля 2026: что за праздник, история, традиции и строгие запреты
Стала известна судьба 476 пропавших без вести бойцов из Новосибирской области в зоне СВО
Сбежавший из рабства новосибирец рассказал о сексуальном насилии над девочкой
Виктория Боня обратилась к Путину с речью о «вредителях» во власти. Что ответили в Кремле
Радоница 2026: что за праздник, выходной или нет, история, традиции и приметы
Последние новости