В новосибирском снеге ученые обнаружили микропластик

В Новосибирске открылся форум «Дни ритейла в Сибири 2024»

В аэропорту Новосибирска у туристки изъяли голову крокодила

В Новосибирской области фиксируется рост заболеваемости ОРВИ и COVID-19

08 апреля 2021 07:50
Новость

Новосибирские фермеры научились варить ремесленные сыры

Лента новостей

16:39 Столичные власти призвали москвичей не дарить живых змей на Новый год

16:30 В Новосибирске пёс спас своих хозяев и их дом от пожара

16:15 Стартовали продажи квартир во второй очереди жилого комплекса «Счастье в Кольцово» под Новосибирском

16:06 Интервью Лаврова Карлсону опубликуют в ночь на 6 декабря

16:00 В Новосибирске водитель на "Шкоде" впечатал пешеходов в перила возле ТЦ

15:45 Как сделать образцовую контейнерную площадку, научит 85-летний активист

15:35 Вторая волна мобилизации в России в декабре 2024 года : слухи, официальная позиция, новые правила бронирования от призыва

15:33 На Кубани с 2025 года введут полный запрет на иностранную рабсилу

15:32 Годовой отчет НОВИКОМа вошел в тройку лучших

15:05 Путин рассказал о ротации военнослужащих, о второй волне мобилизации и повышении выплат

14:59 Кадыров раскритиковал глав СК и МВД РФ

14:55 ЦРБ в Новосибирской области оштрафовали за отсутствие медоборудования

14:49 «Невозможно поверить, что всё это создал один человек» – новосибирские зрители о «Месье Азнавуре»

14:32 Глава МАГАТЭ назвал напряженной ситуацию вокруг ЗАЭС

14:30 Мошенники вербуют новосибирских подростков в дропперы и потом шантажируют

14:05 Мэрия Новосибирска купила 335 квартир для расселения ветхих домов

13:55 Усиление ответственности водителей: новые штрафы и единое ОСАГО в 2025 году

13:40 В МФЦ Челябинска начали обслуживать граждан по биометрии

13:25 Стало известно, как праздничный спрос на курьеров в НСО толкает зарплаты вверх

13:20 Проезд в общественном транспорте Новосибирска подорожает до 40 рублей

12:47 Полиция Южной Кореи начала расследование в отношении президента

12:45 В Новосибирске руководство ООО «СпецТрансСтрой» подозревают в хищении более 130 млн рублей

12:45 Что это такое 13-я пенсия: стоит ли пенсионерам ждать дополнительных выплат в декабре 2024 года

12:18 В 2025 году продажи розничных кредитов в России сократятся на треть

12:03 В течение пяти лет экспорт сельскохозяйственной продукции превысит 50 млрд долларов

12:00 В Новосибирске у двух жителей Калининского района изъяли крупную партию наркотиков

12:00 NYT: главы генштабов РФ и США провели телефонный разговор

11:35 В двух районах Новосибирска демонтировали бесхозные киоски

11:30 Минобороны: ПВО за ночь сбила 16 беспилотников в небе над РФ

11:05 Оппозиция Южной Кореи намерена в субботу проголосовать по импичменту президенту

10:25 Шольц назвал признаком слабости отказ от диалога с Путиным

09:55 Стоимость биткоина впервые превысила 100 тысяч долларов

08:35 Богомаз: в Брянской области ПВО за час сбила девять беспилотников

07:55 ВСУ атаковали беспилотниками три населенных пункта в Белгородской области

06:55 Президент Южной Кореи принял отставку главы Минобороны

05:55 Лавров прибыл на Мальту для участия в совещании глав МИД ОБСЕ

04:35 При обстреле ВСУ Новой Каховки пострадал ребенок

03:30 Годовая инфляция в России с 26 ноября по 2 декабря достигла 9,07%

02:30 В Грузии начато расследование из-за антиправительственных акций протеста

01:52 Рябков: компромисс между Москвой и Киевом сейчас невозможен

01:14 Москва запросила на 20 декабря заседание СБ ООН

00:36 Bild: идея отправки немецких миротворцев на Украину нереальна

04 декабря, 23:58 Почти 70 железнодорожных станций переименуют в Ленинградской области

04 декабря, 23:24 Причастный к подрыву «Невского экспресса» Косолапов внесен в список террористов

04 декабря, 22:53 Суп том-ям внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО

04 декабря, 22:48 Путин ответил на угрозы Трампа о пошлинах для БРИКС за отказ от доллара

04 декабря, 22:22 На Манхэттене застрелен глава крупнейшей в США страховой компании Брайан Томпсон

04 декабря, 21:53 В Вологодской области могут ограничить продажу детского шампанского

04 декабря, 21:23 Путин: страны Запада проявили себя как ненадежные партнеры

04 декабря, 20:51 BZ: российский корабль обстрелял сигнальными ракетами вертолет бундесвера

04 декабря, 20:22 Путин заявил о необходимости сдерживания инфляции

04 декабря, 19:55 Кабмин подготовил поправки о запрете навязывания дополнительных услуг

04 декабря, 19:24 Чехия перестала получать нефть по трубопроводу «Дружба»

04 декабря, 18:59 С экс-совладельца «Югры» Хотина взыскали 14 млрд рублей по иску Россельхозбанка

04 декабря, 18:25 Суд Москвы оштрафовал Акунина на 45 тысяч рублей

04 декабря, 17:55 Православные священники призвали к Рождественскому перемирию

04 декабря, 17:25 Глава Минобороны Южной Кореи подал в отставку

04 декабря, 16:58 «Эн+» стал генеральным партнером выставки Виктора Попкова в Третьяковской галерее

04 декабря, 16:56 WSJ: Трамп может выдвинуть губернатора Флориды Десантиса на пост главы Пентагона

04 декабря, 16:26 В школе Новосибирска проводится проверка после сообщений о террористической угрозе

04 декабря, 15:55 ЦБ допускает повышение ключевой ставки в декабре

04 декабря, 15:11 Чемпионат мира по футболу в Саудовской Аравии могут перенести на январь

04 декабря, 14:38 Оппозиция Южной Кореи внесла предложение об импичменте президента

04 декабря, 14:03 Суд Курска заочно арестовал журналиста ФРГ за незаконное перечесение границы

04 декабря, 13:20 В Рязанской области от падения БПЛА повреждены четыре дома

04 декабря, 12:50 В России признали нежелательной НПО The Satanic Temple

04 декабря, 12:20 Филиппинское судно врезалось в китайский корабль

04 декабря, 11:45 В Тбилиси оппозиция завершила очередную акцию протеста шествием

04 декабря, 11:20 Минобороны: 24 беспилотника ВСУ уничтожены за ночь в небе над Россией

04 декабря, 11:05 Слюсарь: на подлете к Таганрогу ПВО сбила 12 беспилотников

04 декабря, 10:30 Yonhap: оппозиция планирует обвинить президента Южной Кореи в госизмене

04 декабря, 09:55 Маск предрекает США скорое банкротство

04 декабря, 08:55 Yonhap: оппозиция Южной Кореи призвала президента Юн Сок Еля уйти в отставку

04 декабря, 07:55 Посольство США в Киеве запретило Зеленскому дать интервью Такеру Карлсону

04 декабря, 06:55 Такер Карлсон анонсировал интервью с Сергеем Лавровым

04 декабря, 05:55 Кравченко: в Новороссийске ПВО отражает атаку беспилотников

04 декабря, 04:35 В Кремле заявили об отсутствии оснований для переговоров с Украиной

04 декабря, 03:30 США ввели санкции против 35 юрлиц и судов за перевозку иранской нефти

04 декабря, 02:30 Президенты Турции и России обсудили ситуацию в Сирии

04 декабря, 01:52 Сийярто: НАТО не должна пересекать красные линии на Украине

04 декабря, 01:14 Нидерланды подготовили для Киева экипаж минного тральщика

04 декабря, 00:36 «Грузинская мечта»: до трети протестующих в Грузии — иностранцы

04 декабря, 00:23 В Якутии упал астероид

03 декабря, 23:58 «Аль-Маядин»: сирийская армия ведет контрнаступление с юго-востока на Алеппо

03 декабря, 23:21 ЕС установил исторический антирекорд рождаемости

03 декабря, 23:09 Парламент Южной Кореи проголосовал за отмену военного положения

03 декабря, 22:52 Иран заявил о готовности направить войска в Сирию

03 декабря, 22:23 Двух топ-менеджеров РЖД обвинили в получении взяток на 105 млн рублей

03 декабря, 21:52 Китай запретил поставки галлия, германия и сурьмы в США

03 декабря, 21:22 «Роскосмос» предупредил о потенциально опасном астероиде над Россией

03 декабря, 20:51 В Южной Корее введено военное положение

03 декабря, 20:20 Умер кот Мир, подаренный Путиным японскому губернатору

03 декабря, 19:53 ВС РФ взяли Новодаровку в Запорожской области и Романовку в ДНР

03 декабря, 19:25 В «Яндекс Go» теперь доступна детализация цен на такси

03 декабря, 18:55 Carlsberg договорилась с частными инвесторами о продаже «Балтики»

03 декабря, 18:25 Трамп посетит церемонию открытия собора Парижской Богоматери

03 декабря, 17:55 Глава СПЧ Фадеев выступил за перенос Соловецкого камня с Лубянки

03 декабря, 17:24 В Кремле назвали неприемлемой для РФ возможность членства Украины в НАТО

03 декабря, 16:45 Парламент Абхазии не ратифицировал инвестиционное соглашение с РФ

03 декабря, 16:08 МИД Украины заявил об отсутствии альтернативы членству в НАТО

03 декабря, 15:41 МТС-банк объявил о кадровых назначениях в руководстве

03 декабря, 15:20 В РФ перестали пропускать кондиционеры и холодильники

Все новости »

Мастер-класс по рикотте, камамберу и качотте прошел в Новвосибирске для участников «Школы фермера»

Фото pixabay.com

Тридцать новосибирских фермеров освоили технологию производства мягких сыров рикотта, качотта и камамбер. Обучение прошло в рамках проекта «Школа фермера», который финансирует «Россельхозбанк».

«Сырный» мастер-класс проходил в небольшой частной сыроварне. На нем рассматривали все этапы создания продукта, от пастеризации молока и внесения сычужных ферментов до вываривания сыра. Будущие производители приготовили сывороточный сыр «рикотта», полутвердый сыр «качотта» и мягкий сыр с белой благородной плесенью «камамбер».

Новосибирская область – один из четырех регионов, где с 2020 года реализуется проект «Школа фермера». Первый поток специализировался на мясном скотоводстве, второй – изучает технологии переработки животноводческой продукции, учится реализации готовой продукции и оптимизации затрат с помощью объединения в кооперативы.

Напомним, что поддержка создания и развития фермерских хозяйств является одним из основных направлений господдержки аграрного производства в Новосибирской области. Малый сельский бизнес пользуется мерами поддержки растениеводства и животноводства, предусмотренными программой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия», а также грантами «Агростартап, грантами начинающим фермерам и грантами на развитие семейных животноводческих ферм. В 2020 году для поддержки 25 фермеров и 3 кооперативов региона выделено из бюджетов двух уровней больше 220 млн рублей.