- 16 мая 2024 14:40
- Новость
Революция в пищевой 3D-печати: российские ученые создали биочернила для растительной пищи
Продукты, созданные из этих биочернил, поддерживают индивидуальные диеты вегетарианцев и людей с заболеваниями
Изображение сгенерированное нейросетью KandinskyРоссийские ученые совершили прорыв в пищевой 3D-печати, разработав революционные биочернила для создания продуктов из растительного сырья с непревзойденной текстурой и пользой для здоровья. Сообщение об этом было опубликовано на сайте «iz.ru».
Ключевой особенностью этих биочернил является добавление цельных растительных клеток, что позволило создать пищевую матрицу, максимально приближенную по текстуре к натуральным тканям.
Продукты, созданные из этих биочернил, поддерживают индивидуальные диеты вегетарианцев и людей с заболеваниями, затрудняющими глотание, обеспечивая точный контроль содержания белка, сахара, витаминов и минералов. Кроме того, эти продукты считаются дополнительным источником биологически активных веществ, что делает их полезными для здоровья и способствует регулярному включению в рацион питания.
Эти инновационные биочернила открывают новые возможности для пищевой 3D-печати, предоставляя потребителям более здоровые и вкусные варианты питания. Благодаря своей исключительной текстуре и пищевой ценности они имеют потенциал стать началом для революции в здоровом питании.
Рекомендуем:
Популярное
Певица из Новосибирска Пелагея проиграла суд Телегину: Новый размер алиментов неизвестен
"Муравейник" и "убогие" киоски: Новосибирцы рассказали о самых "плохих" районах города
Новосибирск в июне 2024: капризы погоды, дожди и редкие жаркие прояснения
Подростки в костюмах зверей: Новая мода в Новосибирске
Школьные программы меняются: В Новосибирской области вводятся новые предметы
Последние новости